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Microformación
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Elaboración de cafés y cartas de café en ocio nocturno

Conocer el proceso que experimenta el café desde su plantación en los países productores hasta que llega a la taza y reconocer las técnicas de elaboración de diferentes bebidas.

MODALIDAD :
On line
HORAS :
10
IDIOMA :
Español
SOLICITAR
INFORMACIÓN GENERAL
¿A quién está destinado?

Trabajadores del área de barra sala en bares especiales y de ocio nocturno.

Objetivos

Aprender cómo diseñar cartas de café atractivas, adaptando la oferta de las mismas a las demandas actuales de los consumidores en el ocio nocturno.

No asociado

€ 15.00

Asociado

€ 0.00

Contenido del curso

Introducción

1.1 Conocimiento del café y su tratamiento
1.1.1 Tostado del café
1.1.2 Molienda

1.2 El proceso de preparación del café
1.2.1 Tipos de cafetera
1.2.2 Cafetera de expreso
1.2.3 Cafés según su elaboración

1.3 Cartas de café
1.3.1 Criterios en el diseño de una carta
1.3.2 El formato QR

1.4 El café en el ocio nocturno
1.4.1 elemento socializador y estimulante
1.4.2 el café y la coctelería

Resumen

Fácil de usar: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos.
Desde cualquier dispositivo: En el trabajo o en el domicilio, sin desplazamientos y sin gastos adicionales, con las claves de acceso que te facilitamos podrás acceder a los cursos desde cualquier PC, Tablet o SmartPhone.
Disponible las 24 horas: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.

Dependiendo del curso que realices encontrarás diferentes actividades, exámenes o tests que te ayudarán a poner en práctica todo lo aprendido a lo largo de tu formación, te ayudará a entender qué habilidades son necesarias para cada profesión.

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