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Elaboración de cafés y bebidas a base de café: Elaboración de café y diferentes bebidas con café
Elaborar distintos tipos de café y bebidas a base de café espresso.
Elaborar distintos tipos de café y bebidas a base de café espresso.
Introducción
4.1 Simulación de la preparación del espresso
4.2 Identificación de las técnicas para preparar diferentes bebidas con café
4.3 Explicación de las funciones de la batidora y el sifón
4.4 Definición de coctelería y habilidades para la creación de cafés fantasía
4.5 Reconocimiento de la técnica de emulsión
Resumen