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Elaboración de cafés y bebidas a base de café: El proceso de preparación del café
Elaborar distintos tipos de café y bebidas a base de café espresso.
Elaborar distintos tipos de café y bebidas a base de café espresso.
Introducción
3.1 Distinción entre los tipos de cafeteras
3.2 Diferentes métodos de infusionar el café
3.3 Definición de la molienda
3.4 Descripción de la cafetera exprés. Parámetros del espresso perfecto
Resumen