La acción formativa «Gestión del desperdicio alimentario en establecimientos
de hostelería conforme a la Ley 1/2025» proporciona conocimientos prácticos
para aplicar los requisitos establecidos por la normativa sobre prevención de
las pérdidas y el desperdicio alimentario. Los contenidos abordan las
obligaciones de los establecimientos hosteleros, las medidas de prevención, la
gestión de excedentes y los procedimientos de donación y trazabilidad. La
formación adopta un enfoque práctico orientado a facilitar el cumplimiento
normativo y la mejora de la gestión alimentaria en el entorno profesional.