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Microformación
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Curso de la DOP vinagre de Jerez. El envejecimiento

Este módulo trata sobre los conceptos fundamentales del vinagre de Jerez, explorando el papel de las bodegas y de las botas en su elaboración. Se detalla el sistema de criaderas y soleras, el proceso de preparación final, y se estudia cómo se determina la edad y calidad del vinagre.

MODALIDAD :
On line
HORAS :
5
IDIOMA :
Español
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INFORMACIÓN GENERAL
¿A quién está destinado?

Este curso ha sido desarrollado con el objetivo de ofrecer a los profesionales y a aquellas personas interesadas en especializarse en el Vinagre de Jerez las herramientas y contenidos necesarios para obtener un conocimiento sólido sobre los fundamentos que definen a este condimento.

Objetivos

Identificar y comprender los elementos clave del proceso de elaboración del vinagre de Jerez, incluyendo su sistema de crianzas y soleras y la preparación final del producto.

No asociado

€ 0.00

Asociado

€ 0.00

Contenido del curso

MÓDULO 5. EL ENVEJECIMIENTO

5.1 Materia prima

5.2 Las bodegas

5.3 Las botas

5.4 Sistema de criaderas y soleras

5.4.1 Fenómenos del sistema de criaderas y soleras

5.5 Preparación final

5.6 La edad del vinagre de Jerez

5.7 Ideas claves

Fácil de usar: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos.
Desde cualquier dispositivo: En el trabajo o en el domicilio, sin desplazamientos y sin gastos adicionales, con las claves de acceso que te facilitamos podrás acceder a los cursos desde cualquier PC, Tablet o SmartPhone.
Disponible las 24 horas: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.

Dependiendo del curso que realices encontrarás diferentes actividades, exámenes o tests que te ayudarán a poner en práctica todo lo aprendido a lo largo de tu formación, te ayudará a entender qué habilidades son necesarias para cada profesión.

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