Este módulo explora la rica gastronomía gaditana, centrándose en la importancia del vino y el vinagre en la cocina local. A través de sesiones teóricas y prácticas, se exponen los diferentes tipos de vinos de Jerez, como la Manzanilla y el Fino, así como su maridaje con platos tradicionales. También se aborda el arte de disfrutar estos vinos en tabancos, enfatizando la experiencia cultural y social que los rodea.